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Salute, Benessere

portulaca
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Insalata di portulaca e patate

Spazzolate le patate sotto il rubinetto e fatele cuocere intere a vapore. Fatele intiepidire e sbucciatele, quindi tagliatele a fette e mettetele in un’insalatiera.

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tofu e tempeh alle zucchine
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Tofu e tempeh alle zucchine

Spennellate uno stampo con po’ d’olio e un cucchiaio di salsa di soia e disponetevi i due panetti tagliati a fettine. Infornate a 200° per una decina di minuti rigirando ogni tanto le fette in modo che prendano colore.

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torta di fragole
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Torta di fragole

Mettete le mandorle a bagno in acqua bollente per 30 minuti, poi togliete la pellicina. Sciacquate le fragole e lasciatele asciugare su un telo. Tagliatene circa la metà in pezzetti. Tritate finemente le mandorle in un mixer

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