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Salute, Benessere

tofu e tempeh alle zucchine
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Tofu e tempeh alle zucchine

Spennellate uno stampo con po’ d’olio e un cucchiaio di salsa di soia e disponetevi i due panetti tagliati a fettine. Infornate a 200° per una decina di minuti rigirando ogni tanto le fette in modo che prendano colore.

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torta di fragole
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Torta di fragole

Mettete le mandorle a bagno in acqua bollente per 30 minuti, poi togliete la pellicina. Sciacquate le fragole e lasciatele asciugare su un telo. Tagliatene circa la metà in pezzetti. Tritate finemente le mandorle in un mixer

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salame di cioccolato
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Salame di cioccolato

Procuratevi biscotti preparati con farina integrale e senza zucchero. Potete realizzarli nella vostra cucina oppure acquistarli in un buon panificio artigianale. Mettete i biscotti in una piccola sacca di tela. Chiudetela e con un pestello pesante (quello del mortaio va benissimo)

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fagioli in salsa cremosa
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Fagioli in salsa cremosa

Ammollate brevemente i pomodori. Metteteli nel mixer con il succo di limone, le olive, l’olio, il sale, l’origano e l’aglio. Mescolate i fagioli con questa salsa e serviteli con la rucola.

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insalata di carote all'arancia
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Insalata di carote all’arancia

Lavate le carote, spuntatele e grattugiatele. Radunatele in un’insalatiera, conditele con il sale, il succo dell’arancia, l’olio e il prezzemolo. Rimestate e servite

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