![](https://fondazionevitaesalute.net/wp-content/uploads/2020/12/DOSI.png)
Dosi
Per 4 persone
![](https://fondazionevitaesalute.net/wp-content/uploads/2020/12/DIFFICOLTa.png)
Difficoltà
Facile
![](https://fondazionevitaesalute.net/wp-content/uploads/2020/12/DOSI.png)
Preparazione
10 minuti
![](https://fondazionevitaesalute.net/wp-content/uploads/2020/12/COTTURA.png)
Cottura
Ingredienti
- 400 g di fagioli misti lessati
- 100 g di rucola
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olive nere snocciolate
- 4 pomodori secchi
- ½ limone
- 1 cucchiaino di origano
- 3 cucchiai di olio evo
- sale
Procedimento
Ammollate brevemente i pomodori.
Metteteli nel mixer con il succo di limone, le olive, l’olio, il sale, l’origano e l’aglio. Mescolate i fagioli con questa salsa e serviteli con la rucola.