Per preparare il cous cous occorrono tempo e pazienza. Tutto parte dall’ “incocciare” la semola con l’acqua e un po’ di sale, così da formare dei granelli. Si pongono nella mafaradda (il tipico recipiente) due tipi di semola, a grani piccoli e grani grossi
Un’alimentazione equilibrata e ricca di nutrienti rapidamente assimilabili e digeribili è fondamentale nello sport e nell’esercizio quotidiano. Ecco alcuni consigli utili e strategie pratiche: via libera ai carboidrati prima di un allenamento o di una gara.
Molte diete falliscono, magari dopo un iniziale apparente risultato perché non tengono conto dell’aspetto psicologico del mangiare . Qualche anno fa uno studio inglese ha evidenziato come il semplice ricorso a farmaci antiobesità abbia
A San Vito Lo Capo, nel trapanese, il cous cous viene festeggiato nel mese di settembre, un festival di popoli, cultura e tradizioni nel segno dell’integrazione e della tolleranza. Il Cous Cous Fest dà spazio anche ad altre manifestazioni culturali, ma il clou
Il cous cous è certamente l’alimento etnico più noto in Italia. È un simbolo di tradizione ma anche di globalizzazione. Si tratta di un prodotto tipico di tutta la fascia del Nord Africa, con qualche estensione nei vicini Paesi Arabi,
Secondo la tradizione il cous cous è portatore di baraka, grazia divina. Per questo motivo chi lo prepara deve pronunciare un’invocazione pia e non deve essere turbato da pensieri negativi di nessun tipo.