Latte vegetale: quale scegliere?

Latte vegetale: quale scegliere?

Negli ultimi anni, le bevande vegetali sono passate da prodotto di nicchia a protagonista stabile nelle abitudini di milioni di italiani. Consumiamo oltre 90 milioni di litri l’anno — un vero boom. Ma dietro la moda, si nasconde anche una maggiore consapevolezza o semplicemente voglia di cambiare.

Qual è il cibo che fa bene allo spirito?

Qual è il cibo che fa bene allo spirito?

Nel nostro intestino ci sono centomila miliardi di microbi. Noi siamo fatti da cinquantamila miliardi di cellule, ma i microbi sono molti di più e lavorano per noi. Solo che noi mangiamo sempre più cibo sterile: nell’insalata già lavata che compriamo non c’è niente

Miele, il tesoro delle api

Miele, il tesoro delle api

Troppo spesso sui giornali generalisti campeggiano strilli tipo: “È imperativo promuovere la qualità dei prodotti apistici e contrastare l’importazione di miele sintetico dalla Cina”. “Il miele è un prodotto taroccato”. “Il miele è pieno di antibiotici”. Notizie che stanno arrecando danno all’immagine del miele e dei prodotti dell’alveare.

Caffè amaro per l’ambiente

Caffè amaro per l’ambiente

Ogni anno sul Pianeta si acquistano 10 miliardi di capsule, con un negativo impatto sull’ecosistema. Il boom di cialde e capsule si rivela una grave fonte di inquinamento. E un ulteriore rischio per la salute a causa dei materiali usati. Ecco tutti i risvolti critici della bevanda più amata dagli italiani.