Frutta e diabete

Frutta e diabete

Per molto tempo, da questo punto di vista, le indicazioni sono state piuttosto restrittive. Tanto è vero che al diabetico era consentita solo una piccola quantità di frutta

Praparazione Cous Cous

Praparazione Cous Cous

Per preparare il cous cous occorrono tempo e pazienza. Tutto parte dall’ “incocciare” la semola con l’acqua e un po’ di sale, così da formare dei granelli. Si pongono nella mafaradda (il tipico recipiente) due tipi di semola, a grani piccoli e grani grossi

Cous Cous Fest

Cous Cous Fest

A San Vito Lo Capo, nel trapanese, il cous cous viene festeggiato nel mese di settembre, un festival di popoli, cultura e tradizioni nel segno dell’integrazione e della tolleranza. Il Cous Cous Fest dà spazio anche ad altre manifestazioni culturali, ma il clou