I fiori sono impiegati, per le proprietà astringenti, decongestionanti e antinfiammatorie, nelle infiammazioni dell’occhio. L’acqua distillata e gli infusi sono utilizzati in compresse, colliri e lavande oculari in caso di congiuntivite, blefarite e orzaioli, ma anche in caso di allergie.
Il Codice europeo contro il cancro raccomanda di mangiare quotidianamente gli ingredienti presenti nella dieta mediterranea tradizionale: cereali integrali, legumi, verdure, frutta, compresa la frutta a guscio e, saltuariamente, pesce azzurro.
Può sembrare un paradosso, ma non sono i grassi che fanno ingrassare, anche se contengono più del doppio delle calorie delle proteine e degli zuccheri. Le industrie americane della carne e dello zucchero avevano fatto pesanti pressioni sulle agenzie governative
Il mirtillo rosso è antisettico e ipoglicemizzante ed è il rimedio vegetale più impiegato in caso di infezioni della vescica e dell’intestino, e per curare forme lievi di diabete, come quello senile. Il frutto essiccato possiede proprietà astringenti.
I radicali liberi sono sostanze che mettono in crisi l’organismo. Frutto di scelte sbagliate a tavola e non solo. Ecco come contrastarli con gli alimenti giusti. Una pietra miliare è evitare il cibo spazzatura e ricordare che siamo il Paese della dieta mediterranea.
