Frittura. Come farla buona e sana

Frittura. Come farla buona e sana

Cuocere in olio è spesso giudicato un errore a causa di squilibri nutrizionali. Una recente ricerca ribalta questa posizione affermando che le verdure, in particolare, risultano più ricche. Il segreto sta nel tipo di frittura

Il sonno. Come favorire un buon riposo

Il sonno. Come favorire un buon riposo

Incapacità ad addormentarsi, frequenti risvegli notturni, riduzione della qualità e quantità del sonno, riposo insufficiente, sensazione di stanchezza al risveglio: quando questi sintomi si presentano protratti nel tempo si parla di insonnia, disturbo di cui si stima soffra oltre un terzo della popolazione.

La pizza. I punti deboli

La pizza. I punti deboli

Di fatto, i suoi ingredienti di partenza sono validi. Ma in certe condizioni e combinazioni possono diventare causa di problemi digestivi e nutrizionali. Scopriamone dunque i punti deboli, ma anche i segreti per evitarli!

Latte e menopausa

Latte e menopausa

Molto spesso si rimarca che il latte, grazie al suo elevato contenuto di calcio, è indispensabile in varie fasi della vita: nell’infanzia, per costruire ossa forti; nella terza età, per mantenere un’ossatura sana; e soprattutto nella menopausa, per prevenire l’osteoporosi.