
Pesto alla genovese. Origini e proprietà
Condimento molto diffuso, ma forse sono meno note le sue proprietà nutritive. Un’occasione per scoprire di più il basilico, le qualità dei pinoli.E alternative meno conosciute, ma ottime per una buona tavola
Condimento molto diffuso, ma forse sono meno note le sue proprietà nutritive. Un’occasione per scoprire di più il basilico, le qualità dei pinoli.E alternative meno conosciute, ma ottime per una buona tavola
Il progetto si basa sulla collaborazione reciproca tra le donne partecipanti e i ricercatori: da un lato le donne forniscono informazioni preziose, utili alla ricerca, sul loro stile di vita. Dall’altro, i ricercatori seguono queste donne in maniera personalizzata fornendo consigli preziosi per migliorare il decorso della malattia.
Del pesto esistono molte varianti. Nella versione vegan restano invariati i componenti di origine vegetale edil sale ma, al posto dei formaggi, si può usare una dose simile di lievito alimentare.
In questo nostro precedente articolo abbiamo trattato di quanto sia importante avere un proprio documento personale che ci ricordi chi siamo e dove stiamo andando, la nostra Carta Costituzionale.