Spaghetti in salsa di capperi

da | 6 Mag, 2020 | Ricette

Dosi

Per 4 persone

Difficoltà

Semplice

Preparazione

20 minuti

Cottura

5 minuti

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 6 pomodori da salsa
  • 100 g di capperi sotto sale
  • 50 g di olive nere
  • uno spicchio d’aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • basilico
  • origano
  • peperoncino
  • sale

Procedimento

Dissalate i capperi e le olive in acqua corrente per almeno 10 minuti. Snocciolate le olive e tritatele assieme ai capperi. Sbucciate l’aglio e riscaldatelo a fuoco basso in una padella con l’olio. Aggiungete il trito di capperi e olive, i pomodori a pezzetti e fate cuocere per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete gli aromi. Lessate gli spaghetti in acqua moderatamente salata e conditeli con questa salsa molto saporita.

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