Spaghetti in salsa di capperi

da | 6 Mag, 2020 | Ricette

Dosi

Per 4 persone

Difficoltà

Semplice

Preparazione

20 minuti

Cottura

5 minuti

Ingredienti

  • 400 g di spaghetti
  • 6 pomodori da salsa
  • 100 g di capperi sotto sale
  • 50 g di olive nere
  • uno spicchio d’aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • basilico
  • origano
  • peperoncino
  • sale

Procedimento

Dissalate i capperi e le olive in acqua corrente per almeno 10 minuti. Snocciolate le olive e tritatele assieme ai capperi. Sbucciate l’aglio e riscaldatelo a fuoco basso in una padella con l’olio. Aggiungete il trito di capperi e olive, i pomodori a pezzetti e fate cuocere per 5 minuti. Spegnete il fuoco e aggiungete gli aromi. Lessate gli spaghetti in acqua moderatamente salata e conditeli con questa salsa molto saporita.

Articoli recenti

Consumo di latte e cancro alla prostata

Consumo di latte e cancro alla prostata

Secondo un nuovo studio condotto dai ricercatori della Loma Linda University Health, gli uomini con un’assunzione maggiore di latticini, in particolare di latte, corrono un rischio significativamente maggiore di cancro alla prostata rispetto agli uomini con un’assunzione inferiore. Lo studio non ha trovato tali associazioni tra l’aumento del rischio di cancro alla prostata e l’assunzione di calcio non caseario

Vegani e biomarcatori per difendersi dalle malattie

Vegani e biomarcatori per difendersi dalle malattie

I vegani, rispetto ai non vegetariani, mostrano differenze significative nei loro profili metabolici. Tali differenze possono aiutare a spiegare il loro minor rischio di malattie croniche.Lo dimostra  un recente studio condotto dai ricercatori della Loma Linda University, del Brigham and Women’s Hospital e della Fred Hutchinson Cancer Research Center. 

Barbabietole rosse con crudità

Barbabietole rosse con crudità

Preparate una salsa stemperando lo yogurt con l’aceto, il sale aromatico e l’aglio.
Lavate le verdure e tagliatele.
Mettete qualche goccia di limone sulle carote perché non anneriscano.
Togliete la buccia alle barbabietole; tagliate una fetta superiore.

Share This