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Fitoterapia
nigella sativa
Nigella Sativa

Nigella Sativa

Alcuni popoli la definivano ‘seme benedetto‘ per le sue proprietà antinfiammatorie e curative. La Nigella è considerata ancora oggi uno dei rimedi fitoterapici più efficaci per il trattamento di diverse patologie.

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Ambiente
the best waste is no waste
The best waste is no waste

The best waste is no waste

Cresce il movimento “zero waste" con l’obiettivo di orientare persone e istituzioni a ridurre gli sprechi materiali. A partire dai prodotti per l’igiene, fortemente inquinanti “The best waste is no waste”, “Il miglior rifiuto è quello non prodotto”.

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Ricette
cous cous ai funghi
Cous Cous ai funghi

Cous Cous ai funghi

Per la vostra ricetta del cous cous riscaldate l'olio in una padella. Aggiungete i funghi e rosolateli, poi gli scalogni tritati e il sale. Teneteli da parte e lasciateli raffreddare. Versate il cous cous in un'insalatiera, aggiungete il burro e i funghi.

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Alimentazione
Praparazione Cous Cous

Praparazione Cous Cous

Per preparare il cous cous occorrono tempo e pazienza. Tutto parte dall’ “incocciare” la semola con l’acqua e un po’ di sale, così da formare dei granelli. Si pongono nella mafaradda (il tipico recipiente) due tipi di semola, a grani piccoli e grani grossi

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