Dosi
Per 4 persone
Preparazione
45 minuti
Difficoltà
Facile
Cottura
30 minuti
Ingredienti
- 100 g di nocciole
- 4 mele
- 100 g di farina tipo 2 oppure di fiocchi d’avena
- 60 g di malto di riso
- mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva o di girasole spremuto a freddo
- cannella
- un pizzico di sale
Procedimento
Mescolate in una ciotola l’olio, la farina, il malto, un cucchiaino di cannella, le nocciole tostate e tritate e il sale. Se l’impasto fosse troppo asciutto, ammorbiditelo con un cucchiaio di succo di mela. Coprite con carta da forno una teglia e stendetevi metà del composto. Sbucciate e tagliate a fettine sottili le mele, adagiatele nella teglia e ricopritele con la parte restante dell’impasto. Infornate per mezz’ora a 200ºC. Consumatelo tiepido.
Se preferite le mono porzioni potete utilizzare delle cocotte (come da foto).
