Dosi
Per 4 persone
Difficoltà
Facile
Preparazione
10 minuti
Cottura
Ingredienti
- 400 g di fagioli misti lessati
- 100 g di rucola
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olive nere snocciolate
- 4 pomodori secchi
- ½ limone
- 1 cucchiaino di origano
- 3 cucchiai di olio evo
- sale
Procedimento
Ammollate brevemente i pomodori.
Metteteli nel mixer con il succo di limone, le olive, l’olio, il sale, l’origano e l’aglio. Mescolate i fagioli con questa salsa e serviteli con la rucola.
