L’animale è come una macchina mangia-pianeta

L’animale è come una macchina mangia-pianeta

La produzione di bestiame brucia una valanga di risorse. Un terzo del frumento prodotto nel mondo finisce in alimentazione bovina. Proviamo un attimo a pensare se i cinesi si mettessero a consumare carne ai nostri ritmi: che ne sarebbe dell’ambiente? D’obbligo...
Se la verdura salverà la Terra

Se la verdura salverà la Terra

Mangiare troppa carne non solo fa male alla salute ma risulta un grave danno all’ambiente. Con enormi sprechi di risorse energetiche, di acqua e terreni. Mentre una dieta prevalentemente vegetariana può dare un migliore futuro al nostro pianeta. La Terra ci sta...

Contro lo spreco alimentare

Milioni di tonnellate di cibo buttato ogni anno. La responsabilità è anche del nostro stile di vita. Si calcola che in media acquistiamo il 20% in più del cibo che riusciamo a mangiare. È quindi ora di fermarsi a riflettere. Ogni anno i consumatori delle nazioni...

Bio: pregiudizi e diffidenze

Prodotti più cari, qualche dubbio sui controlli. Mancanza di informazione. Anche se il cibo da agricoltura biologica non conosce crisi, deve fare ancora i conti con pregiudizi e diffidenze dei consumatori. Vediamo se hanno ragione Il 60% degli italiani usa bio, e sono...