Domenica 22 giugno la comunità di Pavia ha avuto l’opportunità di presentare pubblicamente la propria missione: servire il prossimo attraverso la SalutExpò. Grazi alla partecipazione attiva di numerosi volontari, l’iniziativa si è svolta con successo nel cuore della città.
Negli ultimi anni, le bevande vegetali sono passate da prodotto di nicchia a protagonista stabile nelle abitudini di milioni di italiani. Consumiamo oltre 90 milioni di litri l’anno — un vero boom. Ma dietro la moda, si nasconde anche una maggiore consapevolezza o semplicemente voglia di cambiare.
Ci sono cibi che, più di altri, ci parlano di un ritorno alle cose semplici, genuine, autentiche. I cereali integrali fanno parte di questa storia. Grano saraceno, orzo, farro, avena, miglio, quinoa, riso integrale: da antichi alimenti della nostra tradizione, oggi stanno tornando con forza sulle tavole di chi vuole mangiare in modo più sano e consapevole.
“Pescara ci ha ricordato che ogni evento è molto più di quello che si vede. Dietro ogni postazione montata, ogni volontario formato, c’è un lavoro silenzioso fatto di telefonate, carichi, permessi, materiali da ordinare, relazioni da costruire.
La vitamina B12 (cobalamina) è una vitamina idrosolubile fondamentale per numerosi processi fisiologici, tra cui la formazione dei globuli rossi, il funzionamento del sistema nervoso e la sintesi del DNA. Una sua carenza, spesso sottodiagnosticata, può comportare conseguenze cliniche rilevanti, in particolare sul piano neurologico ed ematologico.
