Una dieta che funzioni e che sia sostenibile a lungo termine deve avere alcune caratteristiche imprescindibili. Deve essere personalizzata, flessibile ed equilibrata e lievemente ipocalorica. Inoltre, non bisogna avere fretta di ottenere risultati poiché l’intero organismo, nell’interezza dei suoi complessi meccanismi di regolazione, necessita di tempo per abituarsi ai cambiament

D’altro canto, porsi obiettivi troppo ambiziosi rischia di demoralizzarci al primo fallimento. Esistono delle indicazioni ufficiali sulle frequenze settimanali e sulla porzioni da assumere (in grammi). Ma queste vanno sempre interpretate in base al soggetto di riferimento. Modificate per età e per attività fisica svolta ed anche adattate in funzione delle nostre inclinazioni. Per esempio, le indicazioni per la carne bianca sono di un consumo dalle zero alle tre volte settimanali. Lasciandoci dunque liberi di scegliere se eliminare del tutto l’alimento oppure consumarlo fino ad un massimo di tre volte ogni sette giorni.

Per seguire la lezione scarica il file cliccando qui:
Scarica il PDF